Idylka v přírodě pro Váš osobní rozvoj

Moc dobře si uvědomujeme, že fyzická výživa člověka, tedy to, co jí, se přesunula do kontroverzních témat. Co vyhovuje jednomu, nevyhovuje druhému a v informacích, dost často protichůdných, se člověk jen těžko orientuje. V centru připravujeme stravu, která kombinuje naše osobní zkušenosti z praxe se současnými odbornými poznatky.

Dala by se popsat následovně

  • Rostlinného původu (nicméně zohledňujeme práci lektora, nabízíme možnost úpravy jídelníčku dle potřeb semináře zahrnutím některých potravin živočišného původu)
  • Pestrá a plnohodnotná (barvy, chutě, kombinace, rozmanitost)
  • Z kvalitních surovin (v závislosti na ročním období a dostupnosti se snažíme o vlastní produkci či výpěstky našich zahrádkářů; používáme bio potraviny a suroviny, které jsou méně zatížené dopady současné zemědělské výroby a bez potravinářských aditiv; klademe důraz na kvalitní vstupní surovinu v přírodní podobě)
  • Chutná (jídlo prostě musí uspokojit)
  • Zařazení divokých bylin (pro sílu a vitalitu, velmi hodnotné obohacení jídelníčku) a tzv. superpotravin (superfoods)
  • Nepoužíváme rafinovaný cukr
  • Zohledňujeme potravinové intolerance (např. bezlepková dieta)

Strava zahrnuje 3 jídla denně + odpolední dezert. Nejčastěji jsou jídla servírována formou bufetu. Pití je k dispozici po celý den: voda, čaj v termoskách a horká voda pro přípravu jiného čaje (výběr čajů v sáčku) či obilné kávy.